近日，一名博主闯入哈尔滨市一家销量领先的烤肉店后厨，取证店内卫生情况。视频曝光后，引起了广泛的关注和震惊。视频中，后厨的场景让人难以置信，洗菜盆竟然不如座便器干净。

在视频中，博主进入后厨，看到了令人作呕的场景。整个后厨的环境脏乱差，食材摆放杂乱无章，地面上散落着食物残渣和垃圾。最令人震惊的是，洗菜盆的脏污程度竟然超过了想象，甚至不如一个座便器的清洁程度。这样的卫生状况对于一个餐饮场所来说，无疑是极其不合格的。

而更令人愤怒的是，店主在得知博主拍摄了这些证据后，采取了极端的威胁手段。店主拿起磨刀，威胁博主要求删除视频，否则不准离开后厨。这种威胁行为展现了店主对于问题的严重不负责任态度，以及对于公众关切的漠视。

对于这起事件，哈尔滨市监局迅速作出回应。他们通报了这家烤肉店后厨脏乱的情况，并立即对其进行了停业整改，并展开了立案调查。这种及时的回应和处理对于维护公众的饮食安全和权益至关重要。

这起事件再次提醒了我们对于餐饮行业的监管和管理的重要性。作为消费者，我们应该选择那些有良好卫生习惯和规范的餐厅，同时也应该保持警惕，发现问题及时进行举报。而对于相关监管部门来说，应该加强对餐饮场所的监管力度，加大对违规行为的处罚力度，确保公众的饮食安全。

此外，对于店主威胁博主的行为，我们不能容忍。店主作为一个商家，应该以诚信为本，对待消费者和媒体的监督和报道应该积极配合，而不是采取威胁和恐吓的方式。这种行为不仅损害了店家的声誉，也违反了商业道德和法律法规。