火玫瑰讲述女主角欧阳海潮（温碧霞饰）聪慧漂亮，机敏过人、手段精密，性格独立自主，目睹其母被陷害后，欲凭个人力量报仇雪恨。
海潮（温碧霞饰）原本有个幸福的家，聪明的哥哥，在银行里工作的爸爸，全职带着她们兄妹俩的妈妈。一家三口其乐融融。
一场大火，一次不为人知的意外，一夜间毁了这个幸福的家，小小的海潮被送到育幼院，科科满分的哥哥在大火中被重物砸成了白痴，爸爸当场死亡，妈妈因为去找乔永发寻仇错杀园丁，而入狱二十年。
多年后，从育幼院长大的海潮，出来参加了工作，她并不知自己背负着血海深仇，在邻居的帮助下，终于找到了妈妈，有了贴心的男朋友，生活过的幸福安静。此时的海潮，虽然知道了幼时的变故，是因仇家乔永发所害。可她总是劝妈妈放下仇恨，好好生活。
直到后来，仇人之子乔历唆使人纵火，使刚刚双眼复明的妈妈葬身火海，男朋友也遭污陷而入狱三年。她便开始了自己的不可停止的报复之路。
在一次酒会上，Gorden第一次见到了自己助养8年的海潮，童话中的一见倾心，由此开始。再见时，Gorden在返回香港的飞机上，一直抱着手里的那个音乐盒，想送给海潮并告诉她，自己就是和她一直通信的Uncle rain。无奈总是世事弄人，此时的海潮，为了复仇，已处心积虑的成了弟弟乔历的女朋友。
Gorden能做的，只能是默默的思念与关注，他不明白的是，此时的海潮为何和从前自己所了解的那个女孩子判若两人。报复依然在继续，不该牺牲的人，一个接一个的牺牲了。海潮总是说，不想牵连任何人，可是，如她所说，为何她身边的人，不是死了就是疯了？
心肠狠毒的乔历让人将海潮拉到了一条船上，差那么一点儿就被抛到海里喂鱼了，却又因被发现姿色出众，成了黑道之间交易的货物，送给了泰国的一个毒枭，此后的两年，海潮生不如死。
在她生不如死的日子里，她的Uncle rain放弃了自己的事业，满世界的去找她。历经生死，几经周折，当Gorden在一群轰抢车祸物资的乞丐里面，发现了朝思暮想，苦苦寻找的海潮那一刻，看着自己最爱的人，受着非人苦楚，憔悴褴褛，沦为了乞丐，Gorden的心，碎成了一片片了。
为了使海潮重拾信心，Gorden从口袋里拿出海潮曾写给他的信说：Gorden就是Uncle rain，Uncle rain就是和你通了很多年信的Gorden。
两个人最甜蜜的时光，就是海潮住院的那段日子，山区物资贫乏，为了给身患各种传染病的海潮补充营养，Gorden每天都要骑四五个小时的脚踏车去市区买鸡蛋和牛奶。无微不至的呵护着心爱的女人，他说，给我一个机会，给我们一个机会，让我照顾你一辈子，让我们过平凡普通的生活。
Uncle rain和他的海潮结婚了，哪怕是脱离父子关系，也执意娶了在父亲眼里复仇者的女儿。他爱她爱得太久，等她等得太久，彼此压抑的思念也都埋藏得太久了。
一纸婚书，似乎让人看到了美好的结局。如果海潮愿意听Uncle rain的话，随着他去到一个无人知晓的地方，好好的过着幸福的日子，该有多好？但是当父亲乔永发全身瘫痪躺在床上，当弟弟乔历从监狱的窗口坠下当即毙命后。Uncle rain忍受不了海潮一而再，再而三的欺骗，决然离去。
海潮的Uncle rain在听了海潮的最后一次保证后，选择了离开。她终于失去了最爱自己，最信任自己的Uncle rain，失去了自己赖以生存的精神支柱。
在痛失真爱的三年里，海潮开始了反思，产生了悔意。这朵燃烧着熊熊烈火的艳丽玫瑰，终于归于平和，也终于明白唯有Uncle rain这潭清澈见底的心灵之水，才能熄灭她内心深处难以平息的仇恨之火。可是一切都是那么晚，海潮只能用余生，来等待Uncle rain的归期。
电视剧《火玫瑰》的是一个开放性的结局，女主角海潮历经磨难之后开了一家花店，她一直在等男主角乔立回来，但是乔立回来之后并没有见海潮，而只是悄悄拿走她留下的信就离开了。乔立刚刚离开，海潮就回来了，并追上去，这时电视剧也就结束了，所以电视剧结束的时候也没有透露男女主角是否幸福。
一、电视剧《火玫瑰》的女主角海潮是个倔强坚强、积极进取的女人，她自幼在孤儿院长大，原本可以过着宁静幸福的生活，但她身负父母被仇家害死血海深仇，在她发现仇人之后，对方不但没有一丝愧疚相反还企图置她于死地后，她不得不反抗，想出计谋击垮仇家，但是她却因此而失去了自己的爱情和幸福。
二、乔立深爱着海潮，但是他知道亲人对海潮家人犯下的过错，他不知道如何面对海潮，也不知道怎么面对自己，也不知道怎么面对家人，他怨父亲兄弟，也怪海潮心中只有仇恨，也怪自己懦弱无能，所经只有选择出走来逃避这一切，但是内心却始终放不下海潮，在离开海潮时还精心留下浪漫难忘的一舞一吻一夜，由此可见海潮在他心目中的分量有多重。
三、乔立听到海潮在医院跟父亲说的话，他心里很难爱，虽然他表面在对海潮发火，但是当海潮抱着他，并说他们可以重新开始的时候，乔立心一下就软了。是的，他太有海潮了，为了心中的女人，他可以付出一切。
三、为了给家人报仇，海潮终窥准机会，攻其不备下重注打败乔历，让他的事业一败涂地，甚至身败名裂。老谋深算的乔历并不甘心，他利用乔立引海潮露面，以图将她置诸死地，幸警方及时赶至，乔立和海潮才幸免于难，看来在利益的面前，乔历是连亲生兄弟也没打算放过。
